- Autorzy:
- Młodecki, Henryk (1918-1998)
Piekarski, Lech ( -2012) - Tytuł pełny:
- Zagadnienia zdrowotne żywności (zarys bromatologii) : podręcznik dla studentów farmacji / Henryk Młodecki, Lech Piekarski
- Rok wydania:
- 1982
- Wydawca:
- Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
- ISBN:
- 8320005264
- Opis fizyczny:
- 427, [1] s. : il. tab. wykr. ; 24 cm
- Uwagi:
- Bibliogr. - Indeks
- Temat:
- Żywność - jakość
Edukacja i pedagogika - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Publikacje naukowe
Podręcznik - Książka