- Autorzy:
- Jabłecka, Jadwiga
Zaworska, Anna - Tytuł pełny:
- Podstawy przetwórstwa żywności : [podręcznik dla liceum profilowanego - profil rolniczo-spożywczy]. Cz. 1 / Jadwiga Jabłecka, Anna Zaworska
- Rok wydania:
- 2002
- Wydawca:
- Poznań : eMPi2
- ISBN:
- 8388933426
- Seria:
- Materiały i Podręczniki Mariana Pietraszewskiego
- Opis fizyczny:
- 91 s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm
- Temat:
- Żywność - technologia
Edukacja i pedagogika - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik - Książka