- Autorzy:
- Jabłecka, Jadwiga
Zaworska, Anna - Tytuł pełny:
- Podstawy przetwórstwa żywności : podręcznik dla liceum profilowanego - profil rolniczo-spożywczy. Cz. 2 / Jadwiga Jabłecka, Anna Zaworska
- Rok wydania:
- 2003
- Wydawca:
- Poznań : eMPi2
- ISBN:
- 8388933639
- Seria:
- Materiały i Podręczniki Mariana Pietraszewskiego
- Opis fizyczny:
- 67 s. : rys., tab. ; 24 cm
- Temat:
- Żywność - technologia
Edukacja i pedagogika - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik - Książka