- Autorzy:
- Akademia Rolniczo-Techniczna im. Michała Oczapowskiego (Olsztyn)
- Tytuł pełny:
- Mleczarstwo : zagadnienia wybrane. Cz. 1 / pod red. Stefana Ziajki ; Akademia Rolniczo-Techniczna im. Michała Oczapowskiego (Olsztyn)
- Rok wydania:
- 1997
- Wydawca:
- Olsztyn : Akademia Rolniczo-Techniczna
- ISBN:
- 838649784X
- Opis fizyczny:
- 324 s. : rys., tab. ; 24 cm
- Uwagi:
- Podręcznik akademicki
- Temat:
- Mleczarstwo
Edukacja i pedagogika - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Publikacje naukowe
Podręcznik - Współtwórcy:
- Ziajka, Stefan. Redaktor
- Książka