Fizykochemiczna i biologiczna stabilność piwa i napojów fermentowanych :

Tytuł pełny:: Fizykochemiczna i biologiczna stabilność piwa i napojów fermentowanych : wgłoszone referaty : tempus / red. Andrzej Babuchowski, Jan Tomasik ; II Szkoła Technologii Fermentacji
Rok wydania:: 1997
Wydawca:: Olsztyn : Akademia Rolniczo-Techniczna
Opis fizyczny:: 411 s., 21 s. tabl. : rys. ; 24 cm
Temat:: Fermentacja
Piwo
Technologia
Wino
Gatunek / Forma:: Książki
Materiały konferencyjne
Współtwórcy:: Babuchowski, Andrzej (1949- ). Redaktor
Tomasik, Jan (biotechnologia żywności). Redaktor
: Książka

LDR			01088nam#a2200253#i#4500
001			3222400152901
003			OLSZT 005
005			20240604200039.0
008			040320s1997####pl#\|\|\|\|g#\|\|\|\|\|\|\|\|#\|\|pol#d
041	0	#	%a pol
080		%	%a 663.4:579](061.3)=111=161.1
245	0	0	%a Fizykochemiczna i biologiczna stabilność piwa i napojów fermentowanych : %b wgłoszone referaty : tempus / %c red. Andrzej Babuchowski, Jan Tomasik ; II Szkoła Technologii Fermentacji.
260			%a Olsztyn : %b Akademia Rolniczo-Techniczna, %c 1997.
300			%a 411 s., 21 s. tabl. : %b rys. ; %c 24 cm.
380			%a Książki
650		9	%a Fermentacja
650		9	%a Piwo
650		9	%a Technologia
650		9	%a Wino
655		9	%a Materiały konferencyjne
700	1	#	%a Babuchowski, Andrzej %d (1949- ). %e Redaktor
700	1	#	%a Tomasik, Jan %c (biotechnologia żywności). %e Redaktor
856	4	#	%u http://opac.wmbp.olsztyn.pl/site/recorddetail/3222400152901 %z Rekord w katalogu OPAC WWW biblioteki %9 LinkOPAC

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Dostępny