Technologia gastronomiczna.

Autorzy:: Arens-Azevêdo, Ulrike
Tytuł pełny:: Technologia gastronomiczna. Cz. 1 / [aut.] Ulrike Arens-Azevêdo [et al. ; tł. Agata Futyma, Robert Kwiatkowski, Iwona Tawska]
Rok wydania:: 1998
Wydawca:: Warszawa : Rea ; Bad Homburg vor der Höhe : Gehlen
ISBN:: 8371410700
Opis fizyczny:: 166, [2] s. : fot. kolor., rys. ; 25 cm
Uwagi:: Tyt. oryg.: "Kochen und Backen" 1996
Dla tech. gastronomicznego i hotelarskiego oraz zsz
Temat:: Kucharstwo
Technologia żywności
Inżynieria i technika
Rolnictwo i leśnictwo
Edukacja i pedagogika
Gatunek / Forma:: Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Współtwórcy:: Futyma, Agata. Tłumacz
Kwiatkowski, Robert. Tłumacz
Tawska, Iwona. Tłumacz
: Książka

LDR			01455nam#a2200373#i#4500
001			3222400167703
003			OLSZT 005
005			20240608201047.1
008			040320s1998####pl#\|\|\|\|g#\|\|\|\|\|\|\|\|#\|\|pol#d
015			%a PB 9925/99
020			%a 8371410700
041	0	#	%a pol %h ger
080		%	%a 371.67::641.5::377.5
245	0	0	%a Technologia gastronomiczna. %n Cz. 1 / %c [aut.] Ulrike Arens-Azevêdo [et al. ; tł. Agata Futyma, Robert Kwiatkowski, Iwona Tawska].
260			%a Warszawa : %b Rea ; %a Bad Homburg vor der Höhe : %b Gehlen, %c 1998.
300			%a 166, [2] s. : %b fot. kolor., rys. ; %c 25 cm.
380			%a Książki
380			%a Publikacje dydaktyczne
385			%a Szkoły zawodowe
500			%a Tyt. oryg.: "Kochen und Backen" 1996.
521			%a Dla tech. gastronomicznego i hotelarskiego oraz zsz.
650		9	%a Kucharstwo
650		9	%a Technologia żywności
655		9	%a Podręcznik
658			%a Inżynieria i technika
658			%a Rolnictwo i leśnictwo
658			%a Edukacja i pedagogika
700	1	#	%a Arens-Azevêdo, Ulrike. %e Autor
700	1	#	%a Futyma, Agata. %e Tłumacz
700	1	#	%a Kwiatkowski, Robert. %e Tłumacz
700	1	#	%a Tawska, Iwona. %e Tłumacz
856	4	#	%u http://opac.wmbp.olsztyn.pl/site/recorddetail/3222400167703 %z Rekord w katalogu OPAC WWW biblioteki %9 LinkOPAC
920			%a 83-7141-070-0

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Dostępny