- Autorzy:
- Krzyżanowska, Wanda (gastronomia)
- Tytuł pełny:
- Technologia gastronomiczna 1 : zeszyt ćwiczeń / Wanda Krzyżanowska
- Rok wydania:
- 2000
- Wydawca:
- Warszawa : "Rea"
- ISBN:
- 8371412274
- Opis fizyczny:
- 42 s. : rys., tab. ; 24 cm
- Temat:
- Kucharstwo
Technologia żywności
Inżynieria i technika
Rolnictwo i leśnictwo
Edukacja i pedagogika - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Ćwiczenia i zadania - Książka