- Autorzy:
- Kopta, Antonina
Łuszczki, Barbara - Tytuł pełny:
- Technologia gastronomiczna : poradnik metodyczny / Antonina Kopta, Barbara Łuszczki
- Rok wydania:
- 1977
- Wydawca:
- Warszawa
- Seria:
- Biblioteka Metodyk Szkolnictwa Zawodowego
- Temat:
- Kucharstwo - nauczanie - szkoły zawodowe
- Gatunek / Forma:
- Książki
Poradniki dla nauczycieli - Książka