- Autorzy:
- Ambroziak, Zygmunt
- Tytuł pełny:
- Technologia piekarstwa : podręcznik dla technikum / Zygmunt Ambroziak
- Rok wydania:
- 1988
- Wydawca:
- Warszawa
- Temat:
- Piekarstwo
Edukacja i pedagogika - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik - Książka