- Autorzy:
- Morawska, Janina (1897-1970)
- Tytuł pełny:
- Zawód - technik usług gastronomicznych : program nauczania technikum zawodowe dla pracujacych na podbudowie zasadniczej szkoły zawodowej / [aut. Janina Morawska et al.] ; "Społem" ; Ministerstwo Oswiaty i Wychowania
- Rok wydania:
- 1984
- Wydawca:
- Warszawa : Libra
- Opis fizyczny:
- 132 s ; 21 cm
- Uwagi:
- Bibliogr. przy rozdz
- Temat:
- Organizatorzy usług gastronomicznych
Gastronomia
Nauczanie
Edukacja i pedagogika
Gospodarka, ekonomia, finanse - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Publikacje fachowe
Informator o zawodzie
Program nauczania - Książka