- Tytuł:
-
Wpływ składu mieszanki na gęstość i rozpuszczalność ekstrudatu kukurydziano-gryczanego
Mix composition impact on the density and solubility of a maize-buckwheat extrudate - Autorzy:
-
Ekielski, A.
Majewski, Z.
Żelaziński, T. - Data publikacji:
- 2008
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
ekstruzja
gryka
rozpuszczalność
gęstość
extrusion
buckwheat
solubility
density - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł