- Tytuł:
-
From Multi-Sited Ethnography to Food Heritage: What Theoretical and Methodological Challenges for Anthropology?
De la etnografía multisituada al patrimonio alimentario. ¿Qué desafíos teóricos y metodológicos para la antropología? - Autorzy:
- de Suremain, Charles-Édouard
- Data publikacji:
- 2019
- Wydawca:
- Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
- Tematy:
-
América Latina
patrimonio alimentario
turismo
desarrollo
enfoque multisituado
Latin America
food heritage
tourism
development
multi-sited ethnography - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł