Temat: stabilność przechowalnicza

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Ocena suszu owocowego na przykładzie chipsów jabłkowych - charakterystyka właściwości higroskopijnych
Evaluation of dried fruit on the example of apple chips - characteristics of hygroscopic properties
Autorzy:: Ruszkowska, M.
Tkacz, B.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: chipsy jabłkowe
aktywność wody
pojemność monowarstwy
stabilność przechowalnicza
apple chips
water activity
monolayer capacity
storage stability
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Evaluation of the Quality and Stability of the Storage of Marjoram (Origanum Majorana L.) based on the Characteristics of the Sorption Properties
Ocena jakości i stabilności przechowalniczej majeranku (ORIGANUM MAJORANA L.) na podstawie właściwości sorpcyjnych
Autorzy:: Ruszkowska, M.
Newerli-Guz, J.
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Morski w Gdyni. Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego w Gdyni
Tematy:: marjoram
sorption kinetics of water vapor
sorption isotherm
BET
storage stability
majeranek
kinetyka sorpcji pary wodnej
izoterma sorpcji
stabilność przechowalnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Stabilność przechowalnicza witamin lipofilnych w granulowanych mieszankach paszowych zawierających ekstrudat nasion lnianki (Camelina sativa) i preparat zakwaszający
Storage stability of lipophilic vitamins in granular mixed feeds containing false flax (Camelina sativa) seed extrudate and acid preparation
Autorzy:: Sagan, A.
Jaskiewicz, T.
Kulig, R.
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: witaminy rozpuszczalne w tluszczach
stabilnosc przechowalnicza
mieszanki paszowe
pasze granulowane
lnicznik siewny
Camelina sativa
nasiona
ekstrudaty paszowe
ekstrudaty lnianki
preparaty zakwaszajace
fat-soluble vitamin
storage stability
feed mixture
granulated feed
false flax
seed
extrudate
acidifying preparation
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja