- Tytuł:
-
Actual and declared nutrient contents of polish pasteurized hams and shoulders
Rzeczywiste i deklarowane wartosci odzywcze polskich pasteryzowanych szynek i lopatek - Autorzy:
-
Klossowska, B.
Tyszkiewicz, I.
Tyszkiewicz, S. - Data publikacji:
- 1995
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
zawartosc tluszczu
zawartosc wody
zywnosc
zawartosc zelaza
cholesterol
przetwory miesne
analiza zywnosci
zawartosc sodu
ryboflawina
szynki pasteryzowane
tiamina
wartosc odzywcza
lopatki pasteryzowane
zawartosc bialka - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł