- Tytuł:
-
Variation in the activity of stearoyl-CoA desaturase enzyme and endogenous precursors of unsaturated fatty acids in cows milk during grazing season
Wpływ okresu wypasu pastwiskowego na poziom indeksu enzymu stearoilo-CoA desaturazy i jego endogennych prekursorów nienasyconych kwasów tłuszczowych w mleku krowim - Autorzy:
-
Kuczynska, B.
Puppel, K.
Nalecz-Tarwacka, T.
Czub, M. - Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Tematy:
-
milk quality
nutritional quality
stearoyl-CoA desaturase
enzyme
unsaturated fatty acid
cow milk
grazing season - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł