- Tytuł:
-
Electrophoretic investigations of proteolysis products of wheat gluten
Elektroforetyczne badania produktów proteolizy glutenu pszennego - Autorzy:
-
Galinska, Z.
Kaczkowski, J. - Data publikacji:
- 1977
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł