- Autorzy:
- Campbell, John R. (1933-2018)
Marshall, Robert T. (1932- ) - Tytuł pełny:
- Podstawy produkcji mleka spożywczego i jego przetworów / John R. Campbell, Robert T. Marshall ; red. nauk. wyd pol. Tadeusz Czaplak; [tł. z ang. Maria A. Jurewicz et al.]
- Rok wydania:
- 1982
- Wydawca:
- Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe
- ISBN:
- 8301040114
- Opis fizyczny:
- 849, [2] s. : fot., rys., wykr. ; 24 cm
- Uwagi:
- Oryg.: "The science of providing milk for man" 1975
Indeks - Temat:
- Mleczarstwo
Mleko
Bydło domowe
Chów zwierząt
Rolnictwo i leśnictwo - Gatunek / Forma:
- Książki
- Współtwórcy:
- Czaplak, Tadeusz (1921-1995). Redaktor
Jurewicz, Maria A. Redaktor - Książka