- Autorzy:
- Smoczyński, Stefan (1941- )
Damicz, Władysław (1917-2003)
Amarowicz, Ryszard - Tytuł pełny:
- Chemiczne aspekty higieny żywności / Stefan Smoczyński, Władysław Damicz, Ryszard Amarowicz
- Rok wydania:
- 1986
- Wydawca:
- Warszawa ; Łódź : Państwowe Wydawnictwo Naukowe
- ISBN:
- 8301068671
- Opis fizyczny:
- 221, [2] s. : rys. ; 24 cm
- Uwagi:
- Bibliogr
- Temat:
- Żywność
Higiena
Chemia
Medycyna i zdrowie
Edukacja i pedagogika - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Publikacje naukowe
Podręcznik - Książka