Preparaty żywnościowe z białka roślinnego

Autorzy:: Rutkowski, Antoni (1920-2018)
Kozłowska, Halina (technologia żywności)
Tytuł pełny:: Preparaty żywnościowe z białka roślinnego / Antoni Rutkowski, Halina Kozłowska
Rok wydania:: 1981
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
ISBN:: 8320402786
Opis fizyczny:: 370, [2] s. : il., tab., wykr. ; 21 cm
Uwagi:: Bibliogr. - Indeks
Temat:: Żywność - technologia
Białka
Technologia
Biochemia
Rośliny
Technologia chemiczna
Inżynieria i technika
Chemia
Gatunek / Forma:: Książki
: Książka

LDR			01184nam#a22003371i#4500
001			3222400079180
003			OLSZT 005
005			20240228200113.9
008			040320s1981####pl#\|\|\|\|g#\|\|\|\|\|\|\|\|#\|\|pol#d
015			%a PB 1576/81
020			%a 8320402786
041	0	#	%a pol
080		%	%a 664:633/635
100	1		%a Rutkowski, Antoni %d (1920-2018).
245	1	0	%a Preparaty żywnościowe z białka roślinnego / %c Antoni Rutkowski, Halina Kozłowska.
260			%a Warszawa : %b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, %c 1981.
300			%a 370, [2] s. : %b il., tab., wykr. ; %c 21 cm.
380			%a Książki
504			%a Bibliogr. - Indeks.
650		9	%a Żywność %x technologia
650		9	%a Białka
650		9	%a Technologia
650		9	%a Biochemia
650		9	%a Rośliny
650		9	%a Technologia chemiczna
658			%a Inżynieria i technika
658			%a Chemia
700	1	#	%a Kozłowska, Halina %c (technologia żywności).
856	4	#	%u http://opac.wmbp.olsztyn.pl/site/recorddetail/3222400079180 %z Rekord w katalogu OPAC WWW biblioteki %9 LinkOPAC
920			%a 83-204-0278-6

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Dostępny