- Autorzy:
- Piekarska, Janina
Łoś-Kuczera, Maria - Tytuł pełny:
- Skład i wartość odżywcza produktów spożywczych / Janina Piekarska, Maria Łoś-Kuczera
- Rok wydania:
- 1983
- Wydawca:
- Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
- ISBN:
- 8320005760
- Opis fizyczny:
- 211, [1] s. ; 24 cm
- Uwagi:
- Głównie tab
Bibliogr. s. 28-29, 203-204. - Indeks - Temat:
- Odżywianie - higiena
Żywność
Metody badawcze
Medycyna i zdrowie
Rolnictwo i leśnictwo - Gatunek / Forma:
- Książki
Tablice i wzory - Książka