- Tytuł pełny:
- Kierunki rozwoju gastronomii : praca zbiorowa / pod red. Jerzego Dietla
- Rok wydania:
- 1974
- Wydawca:
- Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne
- Opis fizyczny:
- 214, [2] s. ; 18 cm
- Uwagi:
- Bibliogr
- Temat:
- Gastronomia
Polska
Gospodarka, ekonomia, finanse - Gatunek / Forma:
- Książki
- Współtwórcy:
- Dietl, Jerzy (1927-2021). Redaktor
- Książka