- Tytuł:
-
Mikroflora serów dojrzewających
Microbiota of ripening cheese - Autorzy:
-
Kolakowski, P.
Kowalska, M.
Sedrowska-Cwiek, J. - Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego
- Źródło:
-
Innowacyjne Mleczarstwo; 2013, 01, 1
2353-1282 - Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł