- Tytuł:
- Phenolic Contents and Antioxidant Activity of Extracts of Selected Fresh and Dried Herbal Materials
- Autorzy:
-
Kozłowska, Mariola
Ścibisz, Iwona
Przybył, Jarosław
Ziarno, Małgorzata
Żbikowska, Anna
Majewska, Ewa - Data publikacji:
- 2021
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
coriander
lovage
tarragon
Indian borage
total phenolics
phenolic acids
flavonoids - Źródło:
-
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2021, 71, 3; 269-278
1230-0322
2083-6007 - Język:
- angielski
- Prawa:
- CC BY-NC-ND: Creative Commons Uznanie autorstwa - Użycie niekomercyjne - Bez utworów zależnych 4.0
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł