- Tytuł:
-
Substancje biologicznie aktywne w winie
Bioactive compounds in wine - Autorzy:
-
Małyszko, J.
Karbarz, M. - Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Chemiczne
- Tematy:
-
aktywność antyoksydacyjna
flawonoidy
kwas fenolowy
melatonina
resweratrol
wino czerwone
antioxidant activity
flavonoids
melatonin
phenolic acids
red wine
resveratrol - Źródło:
-
Wiadomości Chemiczne; 2012, 66, 5-6; 563-579
0043-5104
2300-0295 - Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł