- Tytuł:
-
Ciągła metoda powierzchniowej fermentacji cytrynowej
Nepreryvnyj metod poverkhnostnogo limonogo brozhenija
A continuous method of surfaue citric acid fermentation - Autorzy:
-
Zagrodzki, S.
Wysocki, S.
Szwajcowska, K.
Zagrodzki, S.M. - Data publikacji:
- 1969
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Źródło:
-
Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1969, 15; 115-126
0080-374X - Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł