- Tytuł:
- Investigation Of Infrared Drying Behaviour Of Spinach Leaves Using ANN Methodology And Dried Product Quality
- Autorzy:
-
Sarimeseli, A.
Yuceer, M. - Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
- Tematy:
-
Artificial neural network (ANN)
infrared
spinach drying
ascorbic acid
rehydration
colour parameters
sztuczne sieci neuronowe
suszenie
kwas askorbinowy
rehydracja - Źródło:
-
Chemical and Process Engineering; 2015, 36, 4; 425-436
0208-6425
2300-1925 - Język:
- angielski
- Prawa:
- CC BY-NC-ND: Creative Commons Uznanie autorstwa - Użycie niekomercyjne - Bez utworów zależnych 3.0 PL
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł