- Tytuł:
- Rye (Secale cereale L.) arabinoxylans: molecular structure, physicochemicals properties and the resulting pro-health effects
- Autorzy:
- Dynkowska, Wioletta
- Data publikacji:
- 2020-12-07
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Tematy:
-
Rye (Secale cereale L) arabinoxylans
dietary fiber
water extract viscosity
antioxidant activity
health potential
short-chain fatty acids - Źródło:
-
Plant Breeding and Seed Science; 2020, 81; 19-38
1429-3862
2083-599X - Język:
- angielski
- Prawa:
- CC BY-SA: Creative Commons Uznanie autorstwa - Na tych samych warunkach 4.0
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł