- Tytuł:
-
Wpływ systemu produkcji na zawartość wybranych związków bioaktywnych w przyprawach ziołowych ®
The impact of production systems on the content of selected bioactive compounds in the herbal spices ® - Autorzy:
-
Kazimierczak, R.
Hallmann, E.
Zduńska, U. - Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
przyprawy ziołowe
produkcja ekologiczna
produkcja konwencjonalna
flawonoidy
kwasy fenolowe
witamina C
herbal spices
organic production
conventional production
flavonoids
phenolic acids
vitamin C - Źródło:
-
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2017, 1; 46-50
0867-793X
2719-3691 - Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł