- Tytuł:
-
Związki bioaktywne w mięsie
Bioactive compounds in meat - Autorzy:
-
Sadowska, A.
Świderski, F. - Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
mięso
tauryna
karnozyna
koenzym Q10
kreatyna
sprzężony kwas linolowy (CLA)
meat
taurine
carnosine
coenzyme Q10
creatine
conjugated linoleic acid (CLA) - Źródło:
-
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2010, 1; 70-74
0867-793X
2719-3691 - Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł