Carbon synthetized by RF PACVD method enhances the activity of antioxidants

The aim of the presented study was to evaluate the reductive activity of antioxidants in the presence of carbon manufactured by Radio Frequency Plasma Activated Chemical Vapor Deposition method (RF PACVD). 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) method was employed to estimate antioxidants reductive potential. Based on the experimental results, the antioxidant activity of carbon colloid was not confirmed. Nevertheless the reductive activity of antioxidants measured in time manner, in the presence of carbon, was significantly elevated comparing to the antioxidants alone. The presented results suggest that the surface of carbon syn-thetized by RF PACVD method suspended in water, creates more friendly reductive environment for antioxidants with hydroxyl groups (ascorbic acid - AA and butylated hydroxyanisole - BHA) then with sulfhydryl groups (glutathione - GSH).

Węgiel wytworzony metodą RF PACVD zwiększa aktywność antyoksydantów. Celem doświadczenia było zbadanie aktywności redukującej wybranych antyoksydantów (kwasu askorbinowego, butylowanego hydroksyanizolu i glutationu) w obecności cząstek węgla wytworzonego metodą RF PACVD testem DPPH. Test ten polega na pomiarze kinetyki reakcji między przeciwutleniaczem a wolnymi rodnikami. Im skuteczniejszy przeciwutleniacz, tym stała szybkości powstawania zredukowanej formy difeny-lopikrylohydrazyny (DPPH-H) jest większa. Jakkolwiek nie stwierdzono aktywności redukującej hydrokoloidu węgla RF PACVD to jednak rozpuszczone w nim antyoksydanty istotnie zwiększyły swój potencjał redukujący w porównaniu do próbek zawierających czysty antyoksydant. Uzyskane wyniki sugerują, że cząstki węgla RF PACVD zawieszone w wodzie stwarzają korzystne środowisko dla aktywności związków redukujących z aktywną grupą hydroksylową (AA i BHA), ale nie dla związków z grupą sulfhydry-lową (GSH).