- Tytuł:
-
Wpływ krotności parzenia na właściwości przeciwutleniające naparów yerba mate
Influence of the Multiplicity Yerba Mate Brewing on the Antioxidant Activity of the Beverages - Autorzy:
-
Dmowski, P.
Post, L. - Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Uniwersytet Morski w Gdyni. Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego w Gdyni
- Tematy:
-
yerba mate
polifenole
właściwości antyoksydacyjne
polyphenols
antioxidants activity - Źródło:
-
Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni; 2018, 104; 9-18
1644-1818
2451-2486 - Język:
- polski
- Prawa:
- CC BY: Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł