Effect of cultivation conditions on the variability and interrelation of yield and raw material quality in milk thistle (Silybum marianum (L.) Gaertn.)

The aim of the research was to identify characters which determine the yield and the content of silymarin in the fruits (achenes) of Silybum marianum as well as to show the range of their variation. The research was performed based on field experiments conducted at the Mochełek Research Station (53o13’ N; 17o51’ E) over 2003-2005. Fruit yield and the content of silymarin were affected mainly by weather conditions, the forecrop and the sowing time. The coefficient of variance for fruit yields was 37.3%, and the content of silymarin – 12.7%. Plant height prior to harvest, number of fruits per anthodium on lateral and main shoots, thousand fruit weight, number of anthodiums with pappus and number of all the anthodiums per plant were significantly correlated with fruit yield. The content of silymarin was positively correlated with the number of plants per m2 prior to harvest, plant height prior to harvest and fruit yield, and negatively correlated with the content of total N in the reserve material of fruits. The content of flavonolignans which make up the silymarin appeared relatively constant and only silydianin changes slightly more than the content of silychristin and isosilybin.

Celem badań było wykazanie zakresu zmienności plonów ostropestu plamistego (Silybum marianum) i zawartości oraz składu sylimaryny w zależności od wa-runków uprawy. Wskazano cechy skorelowane z plonem i zawartością sylimaryny. Pod-stawę badań stanowiły doświadczenia polowe prowadzone w Stacji Badawczej Mochełek (53o13’ N; 17o51’ E) w latach 2003-2005. Plon owoców zależał głównie od warunków po-godowych i przedplonu, a zawartość sylimaryny od terminu siewu. Współczynnik zmien-ności plonów owoców wynosił 37,3%, a zawartości sylimaryny – 12,7%. Z plonem owoców istotnie skorelowane były: wysokość roślin przed zbiorem, liczba owoców w kwiatostanach na pędach bocznych i pędzie głównym, masa tysiąca owoców, liczba wszystkich koszycz-ków na roślinie i liczba koszyczków z puchem kwiatostanowym. Zawartość sylimaryny była skorelowana dodatnio z liczbą roślin na m2 przed zbiorem, wysokością roślin przed zbiorem i plonem owoców, a ujemnie z zawartością azotu ogólnego w materiale zapa-sowym niełupek. Udział poszczególnych flawonolignanów w sylimarynie ulegał tylko minimalnym zmianom i jedynie sylidianina wykazywała pewną labilność.