Zroznicowana ochrona rzepaku jarego a sklad i stabilnosc oksydatywna oleju

Tytuł:: Zroznicowana ochrona rzepaku jarego a sklad i stabilnosc oksydatywna oleju
The effects of varied protection of spring rape on the composition and oxidative stability of rapeseed oil
Autorzy:: Murawa, D
Warminski, K.
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: ochrona roslin
rzepak jary
olej rzepakowy
sklad chemiczny
tokoferole
kwasy tluszczowe
barwa
utlenianie
stabilnosc oksydatywna
plant protection
spring rape
rapeseed oil
chemical composition
tocopherol
fatty acid
colour
oxidation
oxidative stability
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2005, 26, 2; 571-585
1233-8273
Język:: polski
Prawa:: Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki
: Artykuł

Przejdź do źródła

Informacja