- Tytuł:
-
Doświadczalna ocena twardości liofilizatów truskawek
Experimental assessment of hardness of lyophilised strawberries - Autorzy:
-
Domin, M.
Grądzka, A.
Kluza, F. - Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
- Źródło:
-
Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2015, 14, 3-4; 41-51
1644-0684 - Język:
- polski
- Prawa:
- CC BY-NC-ND: Creative Commons Uznanie autorstwa - Użycie niekomercyjne - Bez utworów zależnych 4.0
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł