Health-related behavioural differences between the sexes determines nutrition status in hospitalized elderly patients

Background: Health-related behaviours affect the preservation and maintenance of health. They form a important part of the everyday life of all individuals including the elderly. Some of the most significant factors affecting health are eating habits, physical activity, and the ability to handle stress and limiting the use of substances. Aim of the study: The aim of this paper was to assess the effect of health-related behaviours on nutrition in hospitalized elderly patients. Material and Methods: The study population consisted of 151 subjects over 60 years old. The study tools included a diagnostic survey, the Health Behaviour Inventory and the Mini Nutritional Assessment. Statistical significance for differences and strength of correlation between the variables was set at p < 0.05. Results: The general indicator of health behaviour was higher among women (88.78 ± 13.82 vs. 83.55 ± 12.93; p = 0.01). The analysis of health behaviour showed significant differences between men and women in relation to good eating habits (p = 0.01) and prophylactic behaviour (p = 0.01). Conclusions: Elderly people who followed a proper diet, which included fruit and vegetables, and avoided food with preservatives, were better nourished. A positive attitude was connected with the state of nutrition. Wellnourished status can be observed among the elderly who have positive attitude, avoid anger, anxiety and depression, and have friends and a stable family life.

Wstęp: Zachowania zdrowotne osób starszych, będące elementem codziennego życia, wpływają na utrzymanie i wzmacnianie zdrowia. Do jednych z najważniejszych czynników warunkujących zdrowie należą nawyki dotyczące prawidłowego odżywiania i aktywności fizycznej, umiejętność radzenia sobie ze stresem czy ograniczenie stosowania używek. Cel pracy: Celem podjętych badań była ocena wpływu zachowań zdrowotnych na stan odżywienia osób starszych. Materiał i metody: Badania przeprowadzono wśród 151 osób po 60. roku życia, przy użyciu kwestionariusza wywiadu, Inwentarza Zachowań Zdrowotnych i Minimalnej Oceny Stanu Odżywienia. Istnienie różnic i siły związku między zmiennymi oszacowano na poziomie istotności p < 0,05. Wyniki: Ogólny wskaźnik zachowań zdrowotnych wyższy był wśród kobiet niż mężczyzn (88,78 ± 13,82 vs 83,55 ± 12,93; p = 0,01). Analiza zachowań zdrowotnych wskazywała istotne różnice między kobietami a mężczyznami w zakresie: prawidłowych nawyków żywieniowych (p = 0,01), zachowań profilaktycznych (p = 0,01). Wnioski: Osoby starsze, które dbają o prawidłowe odżywienie, jedzą warzywa, owoce, unikając spożywania żywności z konserwantami, charakteryzowały się lepszym stanem odżywienia. Pozytywne nastawienie psychiczne pozostaje w związku z oceną stanu odżywienia. Zadowalający stan odżywienia cechuje osoby starsze, które myślą pozytywnie, unikają gniewu, lęku i depresji, mają przyjaciół oraz uregulowane życie rodzinne.