- Tytuł:
-
Analiza sprężystości suszu owocowego z avocado
Analysis of avocado dried fruit elasticity - Autorzy:
-
Stępień, B.
Stopa, R.
Komarnicki, P.
Jaźwiec, B. - Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
suszenie
sprężystość
avocado
model reologiczny
drying
elasticity
rheological model - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł