- Tytuł:
-
Wpływ warunków suszenia rozpyłowego soku buraka ćwikłowego na wybrane właściwości otrzymywanego proszku
Effect of red beet juice spray drying conditions on selected properties of produced powder - Autorzy:
-
Gawalek, J.
Bartczak, P. - Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł