Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Warmińsko-Mazurska Biblioteka Pedagogiczna w Olsztynie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaWarmińsko-Mazurska Biblioteka Pedagogiczna w Olsztynie

Wyszukujesz frazę "antocyjany," wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-20 z 20
    Tytuł:
    Aktywnosc przeciwutleniajaca wybranych odmian sliwek [Prunus domestica] uprawianych w kraju
    Antioxidant activity of some selected plum cultivars [Prunus domestica] grown in Poland
    Autorzy:
    Walkowiak-Tomczak, D
    Bieganska-Marecik, R.
    Regula, J.
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    sliwki
    odmiany roslin
    Prunus domestica
    aktywnosc przeciwutleniajaca
    antocyjany
    oznaczanie
    kolorymetria
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw sposobu otrzymywania sokow truskawkowych na zawartosc antocyjanow i barwe
    Effect of production method of strawberry juices on the content of anthocyanins and colour
    Autorzy:
    Kalisz, S
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    soki owocowe
    truskawki
    sok truskawkowy
    otrzymywanie
    technologia produkcji
    polifenole
    antocyjany
    aktywnosc przeciwutleniajaca
    barwa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw sposobu zamrazania, rozmrazania oraz dodatkow krioochronnych na zawartosc polifenoli ogolem, antocyjanow i pojemnosc przeciwutleniajaca mrozonek truskawkowych
    Effect of freezing and thawing methods and cryo-protective supplements added on the content of total polyphenols, anthocyanins, and antioxidant capacity in frozen strawberries
    Autorzy:
    Kolniak, J
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    owoce
    truskawki
    mrozonki
    mrozenie
    rozmrazanie
    dodatki krioochronne
    polifenole
    zawartosc polifenoli
    antocyjany
    pojemnosc przeciwutleniajaca
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zawartosc wybranych skladnikow odzywczych w czerwonych odmianach cebuli z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej
    Selected nutrient content in red onions from organic and conventional production
    Autorzy:
    Hallmann, E
    Rembialkowska, E.
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    flawonoidy
    uprawa ekologiczna
    antocyjany
    uprawa konwencjonalna
    oznaczanie
    cebula czerwona
    skladniki odzywcze
    odmiany roslin
    warzywa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Pozyskiwanie antocyjanów z owoców aronii, czarnego bzu, czarnej porzeczki i korzenia czarnej marchwi metodą ekstrakcji
    Obtaining anthocyanins from chokeberry, blackcurrant and elderberry fruits, and from roots of black carrot using extraction method
    Autorzy:
    Dembczynski, R.
    Bialas, W.
    Olejnik, A.
    Kowalczewski, P.
    Drozdzynska, A.
    Jankowski, T.
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    aronia
    bez czarny
    porzeczka czarna
    marchew czarna
    owoce
    antocyjany
    ekstrakcja
    wlasciwosci przeciwutleniajace
    barwniki antocyjanowe
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw procesu mrozenia i zamrazalniczego przechowywania owocow borowki wysokiej na zawartosc antocyjanow
    Influence of freezing process and frozen storage on anthocyanin contents of highbush blueberries
    Autorzy:
    Scibisz, I
    Mitek, M.
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    owoce
    przechowywanie
    zamrazanie
    mrozenie
    borowka wysoka
    Vaccinium corymbosum
    czas przechowywania
    temperatura przechowywania
    antocyjany
    zawartosc antocyjanow
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw dodatku ekstraktow roslinnych na zawartosc polifenoli ogolem, antocyjanow, witaminy C i pojemnosc przeciwutleniajaca nektarow z czarnej porzeczki
    Effect of plant extract additives on the content of total polyphenols, anthocyanins, L-ascorbic acid, and antioxidant capacity of black currant nectars
    Autorzy:
    Kalisz, S
    Scibisz, I.
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    ekstrakty roslinne
    dodatki do zywnosci
    nektary owocowe
    nektar z czarnej porzeczki
    polifenole
    antocyjany
    witamina C
    pojemnosc przeciwutleniajaca
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Separacja antocyjanów z owoców aronii, czarnego bzu, czarnej porzeczki i korzenia czarnej marchwi za pomocą chromatografii preparatywnej
    Separation of anthocyanins from black carrot, chokeberry, blackcurrant, and elderberry with the use of preparative chromatography
    Autorzy:
    Dembczynski, R.
    Bialas, W.
    Olejnik, A.
    Kowalczewski, P.
    Drozdzynska, A.
    Jankowski, T.
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    antocyjany
    barwniki antocyjanowe
    ekstrakty owocowe
    owoce
    aronia czarnoowocowa
    bez czarny
    porzeczka czarna
    marchew czarna
    korzenie
    separacja
    chromatografia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw dodatku pektyn wysoko metylowanych na zawartosc skladnikow o wlasciwosciach przeciwutleniajacych w sokach truskawkowych
    High-methoxyl pectins influence on the antioxidant compounds content in strawberry juices
    Autorzy:
    Kalisz, S
    Mitek, M.
    Nowicka, M.
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    sok truskawkowy
    dodatki do zywnosci
    zywnosc
    witamina C
    antocyjany
    polifenole
    truskawki
    aktywnosc przeciwutleniajaca
    pektyny
    soki owocowe
    pektyny wysokometylowane
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Porównanie zawartości związków bioaktywnych w winach czerwonych pochodzących z różnych krajów europejskich
    Comparison of bioactive compound contents in red wines from different European countries
    Autorzy:
    Czech, A.
    Malik, A.
    Pitucha, I.
    Woznica, A.
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    wina czerwone
    Bulgaria
    Wlochy
    Francja
    Hiszpania
    substancje biologicznie czynne
    polifenole
    antocyjany
    skladniki mineralne
    wina polwytrawne
    wina polslodkie
    pochodzenie produktu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Możliwości odzyskiwania i praktycznego wykorzystania związków fenolowych z produktów odpadowych: z wytłoków z czarnej porzeczki i aronii oraz z chmielin
    Possibilities of retrieving and making a practical use of phenolic compounds from the waste products: blackcurrant and chokeberry pomace and spent hops
    Autorzy:
    Baranowski, K.
    Baca, E.
    Salamon, A.
    Michalowska, D.
    Meller, D.
    Karas, M.
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    antocyjany
    odpady przemyslowe
    polifenole
    porzeczka czarna
    przemysl owocowo-warzywny
    wykorzystanie
    wytloki z aronii
    wytloki z porzeczki czarnej
    zwiazki fenolowe
    chmieliny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zmiany jakosci przechowywanych syropow z owocow zurawiny [Vaccinium oxycoccus L.] i brusznicy [Vaccinium vitis-idaea L.] otrzymanych roznymi metodami
    Quality changes found in the stored cranberry [Vaccinium oxycoccus L.] and cowberry [Vaccinium vitis-idaea L.] syrups manufactured using different methods
    Autorzy:
    Michalczyk, M
    Macura, R.
    Zlobecki, A.
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    owoce
    zurawina
    Oxycoccus quadripetalus
    brusznica zob.borowka brusznica
    borowka brusznica
    Vaccinium vitis-idaea
    syropy owocowe
    przechowywanie
    zmiany jakosciowe
    barwa
    antocyjany
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw dodatku aronii, truskawek i malin na sklad fizykochemiczny przecieru dereniowego
    Effect of chokeberry, strawberry, and raspberry added to cornelian cherry puree on its physical and chemical composition
    Autorzy:
    Kucharska, A Z
    Kowalczyk, K.
    Nawirska-Olszanska, A.
    Sokol-Letowska, A.
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    przeciery owocowe
    deren wlasciwy
    owoce
    przecier dereniowy
    dodatki do zywnosci
    aronia
    truskawki
    maliny
    sklad fizykochemiczny
    aktywnosc przeciwutleniajaca
    antocyjany
    polifenole
    lepkosc
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw procesu maceracji oraz warunkow przechowywania na aktywnosc przeciwutleniajaca i zawartosc wybranych skladnikow w soku z owocow derenia [Cornus mas]
    Impact of the maceration process and storage conditions on the antioxidant capacity and content of some selected components in the cornelian cherry juice
    Autorzy:
    Gasik, A
    Mitek, M
    Kalisz, S
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    deren wlasciwy
    Cornus mas
    owoce
    soki owocowe
    aktywnosc przeciwutleniajaca
    procesy technologiczne
    maceracja
    warunki przechowywania
    polifenole
    antocyjany
    witamina C
    pojemnosc przeciwutleniajaca
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zmiany wybranych wyroznikow jakosciowych podczas przechowywania sokow odtwarzanych z koncentratow
    Changes of selected qualitative distinguishing features during storage of restored juices from concentrates
    Autorzy:
    Kalisz, S
    Wolniak, M.
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    soki owocowe
    sok truskawkowy
    sok z czarnej porzeczki
    wyrozniki jakosci
    polifenole
    zawartosc polifenoli
    antocyjany
    analiza zywnosci
    metoda HPLC
    wolne rodniki
    aktywnosc przeciwutleniajaca
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-20 z 20

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

      Prześlij opinię

      Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

      Formularz