- Tytuł:
- Suszenie konwekcyjne jablek i marchwi wspomagane mikrofalami
- Autorzy:
-
Lewicki, P P
Witrowa-Rajchert, D
Sawczuk, A - Data publikacji:
- 2001
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
suszenie konwekcyjno-mikrofalowe
przemysl spozywczy
suszenie mikrofalowe
jablka
marchew
suszenie konwekcyjne
owoce
warzywa
convectional-microwave drying
food industry
microwave drying
apple
carrot
convectional drying
fruit
vegetable - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł