- Tytuł:
-
Właściwości reologiczne wsadów owocowych do jogurtu
Rheological properties of fruit fillings to yoghourts - Autorzy:
-
Sitkiewicz, I.
Pałacha, Z. - Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
wsady owocowe
jogurt
fruit fillings
yoghourt - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł