- Tytuł:
-
Wpływ właściwości reologicznych wybranych cieczy spożywczych na moc ich mieszania przy zastosowaniu różnych mieszadeł
Effect of rheological properties of the selected food liquids on the mixing power with the use of various mixers - Autorzy:
- Ratajczak, W.
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
właściwości reologiczne
parametry
maszyna spożywcza
projektowanie
rheological properties
food machines
parameters
designing - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł