- Tytuł:
-
Wartość rzeźna oraz wybrane cechy jakościowe mięsa królików ras mięsnych
Slaughter value and selected quality attributes of meat of meet rabbit breeds - Autorzy:
-
Chwastowska-Siwiecka, I.
Kondratowicz, J.
Winarski, R.
Smiecinska, K. - Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł