- Tytuł:
-
Możliwości odzyskiwania i praktycznego wykorzystania związków fenolowych z produktów odpadowych: z wytłoków z czarnej porzeczki i aronii oraz z chmielin
Possibilities of retrieving and making a practical use of phenolic compounds from the waste products: blackcurrant and chokeberry pomace and spent hops - Autorzy:
-
Baranowski, K.
Baca, E.
Salamon, A.
Michalowska, D.
Meller, D.
Karas, M. - Data publikacji:
- 2009
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
antocyjany
odpady przemyslowe
polifenole
porzeczka czarna
przemysl owocowo-warzywny
wykorzystanie
wytloki z aronii
wytloki z porzeczki czarnej
zwiazki fenolowe
chmieliny - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł