- Tytuł:
-
Możliwości zastosowania niskotemperaturowej plazmy w technologii żywności
Possible applications of low-temperature (cold) plasma in food technology - Autorzy:
-
Wiktor, A.
Sledz, M.
Nowacka, M.
Witrowa-Rajchert, D. - Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
technologia zywnosci
zywnosc
analiza zywnosci
sterylizacja
dekontaminacja
plazma niskotemperaturowa - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł