- Tytuł:
- Digestion and absorption of phenolic compounds assessed by in vitro simulation methods. A review
- Autorzy:
-
Tarko, T.
Duda-Chodak, A.
Zajac, N. - Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
plant metabolite
fruit
vegetable
antioxidant property
phenolic compound
in vitro digestion
simulation method
Caco-2 cell
gastrointestinal tract
gut
microflora
biological property - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł