- Tytuł:
-
Kontrowersyjne przysmaki kuchni molekularnej
Controversial delicacies of the molecular cuisine - Autorzy:
- Bortnowska, Grażyna
- Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
- Tematy:
-
controversial preferences
food additives
molecular cuisine0
kuchnia molekularna
dodatki do żywności
kontrowersyjne preferencje - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł