- Tytuł:
-
Badanie stabilności homogenizowanych nie fermentowanych mlecznych napojów kakaowych ®
Research of stability of homogenised non-fermented cocoa milk beverages® - Autorzy:
-
Kowalik, K.
Sykut, B.
Tomporowski, A.
Lisiecki, P. - Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
homogenizacja
mleko kakaowe
stabilność
homogenization
cocoa milk
stability - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł