- Tytuł:
-
Selective hydrogenation of 00-rapeseed oil with Cu/Cr catalyst. Part 4. Physico- chemical characteristics and oxidative stability of hydrogenated oil
Selektywne uwodornienie na katalizatorze Cu/Cr oleju z nasion rzepaku podwojnie ulepszonego. Czesc 4. Ocena niektorych wlasciwosci fizycznych i odpornosci na utlenianie uzyskanego produktu - Autorzy:
-
Nowak-Polomska, G.
Drozdowski, B. - Data publikacji:
- 1995
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
utlenianie
rzepak
zywnosc
nasiona
oleje roslinne
uwodornienie
kwasy tluszczowe
kinetyka chemiczna
olej rzepakowy
wlasciwosci fizyczne - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł