- Tytuł:
- Milk and Dairy Products in the Medicine and Culinary Art of Antiquity and Early Byzantium (1st–7th Centuries AD)
- Autorzy:
- Rzeźnicka, Zofia
- Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Łódź : Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
- Tematy:
- Starożytność
- Opis fizyczny:
- 238 s.
- Słowa kluczowe:
-
Aulus Cornelius Celsus
Milk and Dairy Products of Byzantium
pharmacology and therapeutics
butter in dietetics
dietetic properties of cheese
Dioscorides
dietetic properties of milk
Galen medical authors
Culinary Art of Antiquity - Dostawca treści:
- IBUK Libra
Książka