- Tytuł:
- Preparation, characterization and optimization of cross-linked fructosyltransferase aggregates for the production of prebiotic fructooligosaccharides
- Autorzy:
-
Ademakinwa, A.N.
Ayinla, Z.A.
Omitogun, O.G.
Agboola, F.K. - Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
- Tematy:
-
fructosyltransferase
Aureobasidium pullulans
fructooligosaccharide
prebiotic
statistical optimization
scanning electron microscopy
X-ray spectroscopy
Fourier transform infrared spectroscopy
biotransformation
chemometric analysis - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł